収穫の秋、カナダの秋の旬の食べ物リスト

 

Why don’t you eat seasonal ingredients in Canada?

In recent years, you can see the same ingredients at the supermarket every year because of the development of indoor cultivation and refrigeration technology.

 

But I want you to have the seasonal ingredients at the most delicious time.

 

Today I will introduce you to Canadian delicious foods from autumn to winter!

 

What seasonal ingredients are in at autumn?

 

Pumpkin, eggplant, cranberry, melon, and grape are particularly seasonal ingredients in autumn in Canada.

And in mid-autumn, fruits such as apples and pears will be in seasonal ingredients in the season. I think that you will want to eat warm foods such as Hotpot due to the cold weather in Vancouver, so please fully enjoy the seasonal fruits and vegetables.

Below is a list of seasonal ingredients!

 

What’s in Season in Fall

We end our big season on a high note with pumpkins, leeks, eggplants, Brussel sprouts, cranberries, crabapples and the continuation from August of muskmelons and grapes. We begin to crave in-season apples and pears, and as cool weather approaches so does the need for warmer dishes. Back indoors, get set for roasting, holiday feasting and all of the apple desserts.

What’s in Season in October:

Cranberries, Apples, Crab Apples, Pears, Quince, Artichokes, Broccoli, Brussels Sprouts, Cabbage, Carrots, Cauliflower, Celery, Swiss Chard, Corn, Garlic (Fresh), Leeks, Lettuce, Green Onions, Onions, Parsnips, Peppers, Potatoes, Pumpkin, Radishes, Rutabagas, Salad Greens, Spinach, Turnips, Beets, Eggplants, Kale

What’s in Season in November:

Cranberries, Pears, Quince, Broccoli, Brussels Sprouts, Cabbage, Carrots, Cauliflower, Leeks, Onions, Parsnips, Potatoes, Pumpkin, Radishes, Rutabagas, Turnips, Apples, Beets

自然が溢れているカナダで皆さん旬の食材を食べませんか?

近年、屋内栽培や、冷凍技術の発達で、一年中同じ食材をスーパーで見かけることができますが、旬な食材を一番美味しい時期にぜひとも味わって欲しいです。

今日は皆さんに、秋から冬にかけてのカナダの美味しい食材をいろいろとご紹介しますよ!

 

秋は何の食べ物が旬ですか?

 

秋は特にカボチャ、ニラ、ナス、クランベリー、メロンとブドウなど夏の果物や野菜が、カナダではまだまだ旬です。

そして、秋も中旬になるとリンゴや梨などの果物が旬を迎えます。バンクーバーの涼しい気候の中では暖かい料理が食べたくなると思うので、旬な果物、野菜を存分に楽しんでください。

 

以下に季節ごとの旬な食べ物を載せておきます!

 

 

10月に旬なもの

クランベリー、リンゴ、梨、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト、キャベツ、カリフラワー、セロリ、トウモロコシ、生ニンニク、ニラ、レタス、グリーンタマネギ、タマネギ、ジャガイモ、カボチャ、大根、サラダ緑、ほうれん草、カブ、ビート、ナス、ケール

 

11月に旬なもの

クランベリー、トウモロコシ、ブロッコリー、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、ニラ、タマネギ、パセリ、ジャガイモ、カボチャ、ラディッシュ、リンゴ、ビーツ