List of 10 things to know when buying maple syrup for souvenirs

Speaking of Canadian souvenir’s, the main staple is “maple syrup”. How much do you know about maple syrup, everyone?







  1. Do you know what Japanese Maple is? Yes, “Kaede (maple)” is not it. Maple syrup is made by boiling Kaede’s sap and is known as a “natural sweetener from India”.
  2. Maple syrup’s largest producer is Quebec. The production volume is more than 80% of the whole world!
  3. “Maple Sugar” is concentrated in a solid state at room temperature, “Maple butter” is made into a cream (butter) shape after heating and concentrating maple syrup and is also popular.
  4. Everyone who has sap of trees in Quebec and its surroundings, did you know that maple syrup is actually a precious commodity? That’s why;
  5. From every 40 liters of sap, only 1 liter of syrup is available to the public
  6. Not every day can syrup be harvested, collection time is only during the 3 to 4 weeks of snow during the year.
  7. Calcium content is 50 times higher than honey!?When comparing maple syrup with honey, the calcium content is about 50 times greater and the potassium content is about 17 times greater.
  8. Is it related to the prevention of disease? The amount of calcium contained in maple syrup is about 100 mg (in 100 g), 2 mg (in 100 g) from honey is contained!
  9. Can you eat as a baby too? It is sterilized in the boiling process, 100% natural food, not containing coloring matter and additives, so it is safe for babies to eat.
  10. Is it really useful for beauty? It is said that when you take a little bit of maple syrup from liquid bath additives, your skin will become sparse.















  1. メープルが採れる木を日本語で何というかご存知ですか?そう、「楓(かえで)」ですよね。楓(かえで)の樹液を煮詰めて作られるメープルシロップは「インディアンから伝わった天然の甘味料」でした。
  2. メープルシロップ最大の生産地はケベック州です。その生産量はなんと全世界の80%以上!
  3. 常温で固体状になるまで濃縮したものを「メープルシュガー」、メープルシロップを加熱濃縮後、クリーム(バター)状にした「メープルバター」 も人気です。
  4. 樹液が採れる木がケベック州とその周辺にしかない皆さん、メープルシロップが実は貴重なものだということを知っていましたか?以下がその理由です
  5. 40リットルの樹液から、たった1リットルのシロップしかできない
  6. 毎日採れるわけではなく、採取時期は1年のうち雪解け頃の僅か3~4週間だけ
  7. カルシウム含有量がハチミツの50倍!?メープルシロップとハチミツを比べると、カルシウム含有量は約50倍、カリウムは約17倍です。
  8. 病気の予防に関係あり?メープルシロップに含まれるカルシウム量は約100mg(100g中)なので、ハチミツが2mg(100g中)含まれています!
  9. 赤ちゃんも食べられる?煮詰める過程で殺菌され、着色料や添加物を含まない100%の自然食品なので、赤ちゃんが食べても安全です。
  10. 美容にも使えるってホント?液体入浴剤より若干少なめのメープルシロップをお風呂に入れると、お肌がスベスベになるなんていわれています。